Am ersten Septemberwochenende fand das Honigseminar des Imkerverein Herne im Bürgersaal in Eickel statt. In diesem 2-tägigen Seminar wurde das Wissen rund um die Entstehung von Honig vermittelt.

Die Dozentin und Honigsachverständige Elke Smit verriet viele spannende Details über das kostbare Lebensmittel. Anschließend wurden die Imker in den Disziplinen Honigernte, Verarbeitung und Lebensmittelhygiene geprüft. Erst nach bestandener Prüfung dürfen Imker ihren Honig in klassischen Imkerglas des Deutschen Imkerbundes abfüllen und vermarkten.

Unter den erfolgreichen Teilnehmern waren auch 4 Imker des Imkerverein Herne.